手搖飲想換個口味？朵朵團隊分享：厚焙奶茶＋豆花的簡單做法

與其硬戒手搖飲，不如換個手感

朵朵團隊常聽讀者說：「我什麼都能戒，就是離不開手搖飲。」與其硬戒，我們更喜歡「換掉手感、保留儀式感」。今天分享一個內部同事常喝的簡單做法，把婕樂纖厚焙奶茶配上超商豆花，做成一杯有變化的飲品。

關於婕樂纖厚焙奶茶

婕樂纖厚焙奶茶（輕卡肽纖飲肽奶茶口味）是沖泡式飲品，味道接近焙茶拿鐵，超商加溫水就能沖。成分包含 D-核糖、白腎豆萃取、絲素肽等，實際成分與含量以包裝標示為準。單喝久了想換口味，加豆花是我們常做的變化版。

做法：奶茶豆花 3 步驟（5 分鐘）

準備材料（單人份）

• 婕樂纖厚焙奶茶：1 包
• 超商豆花：半盒（建議無糖或低糖版）
• 黑芝麻粉：1 茶匙
• 溫水：150ml
• 透明杯：1 個

Step 1：沖泡奶茶

厚焙奶茶 1 包倒入杯中，加 150–180ml 溫水（不是滾燙熱水，避免影響絲素肽）。攪 15 秒到明顯融化，奶茶呈均勻焦糖色。

朵朵提醒：水量越少奶茶越濃，但不要低於 120ml，否則粉容易結塊。

Step 2：加豆花

把超商豆花的湯汁倒掉一半，剩下豆花本體放進奶茶杯。輕拌 2 下，不要太用力，保留豆花塊狀口感。建議選無糖豆花；若只買得到黑糖豆花，先把黑糖水瀝光。

Step 3：撒黑芝麻粉

頂層撒 1 茶匙黑芝麻粉，視覺加分。喜歡冰涼口感的可以加 2–3 顆冰塊。

常見小失誤

• 用滾燙開水沖泡：絲素肽怕高溫，建議 70°C 以下
• 加煉乳或糖：本身奶茶香氣已經夠，不需要再加
• 用珍珠版豆花：珍珠份量重，口感也偏重
• 空腹當早餐：建議搭配一顆水煮蛋或一片全麥土司，蛋白質才夠

誰會喜歡這杯

想從全糖手搖飲換點不同口味、下午想喝杯有味道的飲品、或不愛喝白開水想換換口味的人，都可以試試。想要更多沖泡搭配的點子，歡迎私訊朵朵團隊，我們陪妳一起想。