兒茶素是什麼？FP 朵朵團隊整理綠茶多酚成分知識

「兒茶素」是 FP 朵朵團隊在成分諮詢中常被問到的關鍵字——綠茶、日常飲品都跟它有關。但很多朋友分不清楚兒茶素、咖啡因、多酚的差別。今天用最白話的方式，講清楚它是什麼、以及一般會怎麼攝取。

一、兒茶素是什麼？

兒茶素（Catechin）是茶葉中的多酚類物質，主要有 EC、ECG、EGC、EGCG 四種。其中 EGCG（表沒食子兒茶素沒食子酸酯）是含量與討論最多的一種。

不同茶類的含量也不同：綠茶 > 烏龍 > 紅茶（發酵程度越高，兒茶素越少）。

二、常被討論的幾個面向

1. 茶多酚與日常飲品

綠茶是許多人日常會選的無糖飲品，兒茶素是綠茶風味與澀感的來源之一。

2. 植物多酚的一員

兒茶素屬於植物多酚的一種，是茶葉中常見的天然成分，常被拿來和維生素 C、E 等成分一起被討論。

3. 綠茶與飲食文化

日本、台灣都有長期喝綠茶的飲食習慣，綠茶也常被納入日常無糖飲品的討論。

4. 口感清爽

飯後一杯無糖綠茶，是不少人喜歡的口感習慣。

三、每日攝取參考

• 食物來源：綠茶 1 杯（200ml）約含 EGCG 70–100mg。
• 萃取補充品：市售綠茶多酚萃取補充品，請依產品標示的建議量食用。
• 上限提醒：茶多酚萃取不宜過量，請依標示適量食用。

四、飲用時機

• 避免空腹喝濃綠茶，容易刺激胃。
• 避免睡前 4 小時內飲用，因為含咖啡因可能影響睡眠。
• 用餐前後一小時內避免大量飲用，因為茶類會影響鐵質吸收，貧血族群尤其留意。

五、常見注意事項

• 咖啡因敏感者：1 杯綠茶約含 30mg 咖啡因，失眠、心悸體質可選低咖啡因版本。
• 孕哺乳期：每日綠茶不宜過量，避免高劑量萃取補充品。
• 服用抗凝血藥物者：兒茶素可能與藥物交互作用，請先諮詢醫師。
• 貧血族群：避免用餐前後一小時內大量喝綠茶。

FP 觀察

• 純粹靠喝綠茶，每天要喝好幾杯才吃得到較多的綠茶多酚，多數人做不到，萃取補充品方便一些。
• 不管用哪種方式攝取，均衡飲食與規律運動仍是基本盤，補充品只是日常飲食的一部分。

結語

兒茶素是茶葉中常被討論的天然多酚成分，但要用對方法。婕樂纖爆纖錠配方含荔枝綠茶多酚萃取，也有客戶長期選購。如果妳想開始攝取，建議依產品標示適量食用，並搭配均衡飲食與運動。