兒茶素是什麼？FP 朵朵團隊整理綠茶多酚成分與補充攻略

「兒茶素」是 FP 朵朵團隊在保健成分諮詢中前 5 名常被問到的關鍵字——綠茶、日常保養都跟它有關。但很多客戶分不清楚兒茶素、咖啡因、多酚的差別。今天用最白話的方式講清楚它的特性與正確補充方法。

一、兒茶素是什麼？

兒茶素（Catechin）是茶葉中的多酚類物質，主要 4 種：EC、ECG、EGC、EGCG。其中 EGCG（表沒食子兒茶素沒食子酸酯）是含量與研究討論最多的成分。

不同茶類含量：綠茶 > 烏龍 > 紅茶（發酵程度越高，兒茶素越少）。

二、常被討論的 4 個面向

1. 茶多酚與日常飲食

綠茶是許多人日常飲食中的無糖飲品選擇，兒茶素是綠茶風味與澀感的來源之一。

2. 日常保養多酚

兒茶素屬於植物多酚的一種，是茶葉中常見的天然日常保養成分，常被拿來與維生素 C、E 等成分一起討論。

3. 綠茶與飲食文化

日本、台灣都有長期喝綠茶的飲食習慣，綠茶也常被納入日常無糖飲品的討論。

4. 口腔清爽感

飯後一杯無糖綠茶，是不少人維持口氣清爽的習慣。

三、每日攝取參考

• 食物來源：綠茶 1 杯（200ml）約含 EGCG 70–100mg。
• 萃取補充品：市售綠茶多酚萃取補充品，請依產品標示的建議量食用。
• 上限提醒：茶多酚萃取不宜過量，過量可能造成身體負擔，請依標示適量食用。

四、補充時機

• 避免空腹——濃綠茶傷胃
• 避免睡前 4 小時——含咖啡因影響睡眠
• 飯後 1 小時內避免（會抑制鐵質吸收，貧血族群尤其注意）

五、常見地雷

• 咖啡因敏感者：1 杯綠茶約 30mg 咖啡因。失眠、心悸體質要選低咖啡因萃取版本。
• 孕哺乳期：每日綠茶不超過 2 杯，避免高劑量萃取補充品。
• 服用抗凝血藥物者：兒茶素會與藥物交互作用，請先諮詢醫師。
• 貧血族群：避免飯後 1 小時內喝綠茶。

FP 觀察

• 純粹靠喝綠茶，每天要喝好幾杯才吃得到較多的綠茶多酚，多數人做不到，萃取補充品方便一些。
• 不管用哪種方式補充，飲食均衡與規律運動仍是體態管理的基本盤，補充品只是日常飲食的一部分。

結語

兒茶素是茶葉中常被討論的天然多酚成分，但要用對方法。爆纖錠配方含荔枝綠茶多酚萃取，是不少客戶長期回購的原因。如果你想開始補充，建議依產品標示適量食用，並搭配均衡飲食與運動。