減醣、生酮、168間歇性斷食是什麼？營養師：這些飲食控制方法可不是人人都適合！

什麼是減醣飲食？

減醣飲食顧名思義就是減少飲食中的醣類來源，依據國人每日飲食指南，三大營養素佔熱量比例的建議中，醣類(碳水化合物)的範圍是50-60%，減醣飲食便是將醣類的攝取量再略低於這個範圍，可以抓40%左右，把醣類用飯量來粗估換算，減醣飲食大概需要將一天可吃的飯量限制在2碗內。

誰不適合使用減醣飲食(禁忌對象)？

若你有以下的狀況，不宜使用減醣飲食進行體重管理，若你真的很想使用減醣飲食，建議先諮詢專業醫師、營養師後及輔導中執行。

1. 發育中兒童及青少年
2. 慢性病族群
3. 第一型糖尿病
4. 使用排糖類藥調理糖尿病的人

什麼是生酮飲食？

生酮飲食是對醣類限制最嚴格的飲食法，一日可攝取的熱量中，醣類的比例只能拿捏在5-10% ，並且大量提高油脂的攝取佔比至70%以上，這個作法是去造成醣類來源不足的情況，迫使身體分解脂肪來產生酮體當能量。

坊間流行的防彈咖啡、生酮甜點，都是生酮飲食的衍生食品，要注意的是一般飲食中很少有機會可以攝取大量脂肪，所以很多人會以喝防彈咖啡來補充生酮飲食所需的脂肪，若沒有準確地讓身體利用酮作為能量來源，飲食沒有跟著調整，卻額外攝取防彈咖啡大量的油脂，日積月累下恐怕適得其反，越減越胖。

誰不適合使用生銅飲食(禁忌對象)？

若你有以下的狀況，不宜使用生銅飲食進行體重管理，若你真的很想使用生銅飲食，建議先諮詢專業醫師、營養師後及輔導中執行。

1. 懷孕
2. 慢性病族群
3. 先天性代謝異常
4. 嚴重胃食道逆流
5. 第一型糖尿病
6. 使用排糖類藥調理糖尿病的人

什麼是168間歇性斷食法？

16＋8＝24，將一天 24 小時切割成 16小時和 8 小時兩大段，進食的時間只限於進食開始的第一餐起算 8 小時內完成，其餘的 16 小時不能攝取任何有熱量的飲食。比如說早上 10 點開始進行，到晚上 5 點的時段內可安排用餐，其他時間則不吃。

要注意的是，在 8 小時的可進食的時段中，還是要平均安排進食時間、均衡營養，千萬不可大吃大喝，避免造成消化負擔太重。

誰不適合間歇性斷食法(禁忌對象)？

若你有以下的狀況，不宜使用間歇性斷食法進行體重管理，若你真的很想使用間歇性斷食法，建議先諮詢專業醫師、營養師後及輔導中執行。

1. 懷孕或哺乳
2. 慢性病族群
3. 先天性代謝異常
4. 嚴重胃食道逆流
5. 第一型糖尿病
6. 使用排糖類藥調理糖尿病的人

減醣、生酮、168間歇性斷食比較表

結論

無論是哪一種飲食方式，想達到理想體重管理，最好還是下點功夫了解吃進口的食物營養，及是否適合自身的狀態，才能吃得開心又安心。而除了飲食控制外，別忘了搭配良好的作息、運動，更精準地幫自己達成目標喔！

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