酒量不好，總是喝一點就不行了? 營養師來教你如何訓練酒量

常見喝醉後的行為

相信大家身邊肯定會有這類型的朋友，又或是你自己本身就是，每次明明就只喝了一點點就開始臉紅、頭暈了，喝醉後的行為又總是荒唐至極

1. 講話音量像壞掉的喇叭一樣，無法控制的越來越大聲
2. 情緒說來就來，像川劇變臉一樣，前一分鐘還有說有笑，下一分鐘卻突然開始抱頭痛哭
3. 開始打電話給每個身邊的朋友，尤其是喜歡的人，胡說八道一通後隔天通通忘記
4. 覺得世界在旋轉，走起路來歪七扭八，把自己撞得到處瘀青
5. 一聲不響在角落吐的一蹋糊塗

如果上述的行為經常發生在自己或親朋友好友身上，要把這篇文章給看完!

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酒精代謝途徑

在進行深入探討如何可以改善酒量前，我們得先了解酒精的吸收代謝。
把整個流程簡單分成3個部分。

1. 酒精的吸收最主要會在腸胃進行。
2. 吸收進身體裡面之後會在血液當中進行循環。
3. 運送到肝臟後會將乙醇(也就是酒精)進行代謝。

(1)透過乙醇去氫酶先將乙醇轉換成乙醛。

(2)再由乙醛去氫酶把乙醛轉換成乙酸。

聽起來很複雜，不過整個過程當中影響最大，會導致我們喝酒容易臉紅、酒精代謝比較慢，最大的原因其實是在代謝過程的第二段，喝酒容易臉紅的人並不身體差或是肝臟不好，大家不要誤會了，主要的原因是因為基因影響導致體內製造的乙醛去氫酶活性較低，所以才會有這樣的狀況。
但是這並不代表我們就永遠都是一杯倒啦!!!讓我們繼續看下去，了解會影響酒量的因子有哪些以及那些方式可以幫助我們減緩喝醉的速度。

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影響酒量因子

因子一 : 乙醛去氫酶活性

如果乙醛去氫酶活性較低，乙醛容易在身體裡面堆積，而乙醛正是喝完酒後會造成我們臉紅、頭暈、想吐、噁心等症狀的最大元兇，所以覺得自己酒量差的人很多都是因為這個基因的問題所導致，而這個狀況也較常發生在亞洲人身上，如台灣、日本、韓國等，所以比起西方人，東方人有更多人會有喝酒易臉紅的問題。

因子二 : 吸收狀況

酒精在腸胃的吸收狀況也會間接導致肝臟堆積乙醛的速度，當吸收速度變快時，在血液中的酒精濃度更高，乙醛累積較快，也更容易喝醉。

因子三 : 睡眠、精神狀況

在壓力較大，睡眠品質比較沒那麼好的情況下，本身就容易有疲勞、沒精神的狀況，這樣也會加速喝酒後那些不舒服的體感。

因子四 : 酒精種類

喝進肚的酒精飲料中有無氣泡也會影響到當天酒量的好壞，例如:含有氣泡的酒精飲品，因為當中有二氧化碳(氣泡)，也會造成酒精的吸收率變高，使得酒量稍微變差。

如何訓練酒量

方法一：飲酒前吃東西

建議可以攝取一些蛋白質或是油脂來包裹我們的腸胃，同時也可以稍微減緩酒精在腸胃道的吸收，這樣就可以降低體內酒精累積的速度。

方法二：慢慢喝

相信這個大家應該不陌生，因為短時間大量攝取酒精，身體內的酒精快速吸收，乙醛去氫酶活性較低的朋友們甚至也會因此而導致體內的乙醛快速累積，除了過多乙醛會造成身體有些想吐、噁心等不舒服外，加上身體還尚未適應乙醛的快速增加，就會導致身體不舒服的感覺更強烈，容易有嘔吐、頭暈等酒醉的狀況。

方法三：睡飽有精神

如上所述，假使睡眠比較不足夠，處於疲勞、勞累的狀況，會導致體內代謝酒精過程產生的乙醛造成的不舒服的體感更強烈，而睡飽、有精神的狀態，身體機能也處於正常水準，能以絕佳的狀態代謝酒精。

方法四：飲酒過程也要多喝水

酒精具有利尿的效果，喝酒後一直跑廁所的狀況大家應該都經歷過，也因此體內的水分會比較少，喝酒的時候多喝水除了可以幫助酒精更快的代謝外，也能稀釋酒精的濃度，減緩酒醉的狀況。

方法五：增加日常喝酒頻率

最後一個，定期的喝酒對於自己的酒量肯定是有幫助的，當然乙醛去氫酶的活性不會因為多喝酒而有太多改變，主要還是跟基因有比較大的關聯，不過透過定期且循序漸進的喝酒，會讓身體對於乙醛所帶來的不舒服感比較沒有那麼強烈，自然酒量也會慢慢提升囉。

適當飲酒

介紹了這麼多，營養師也不是鼓勵大家多喝酒，畢竟酒喝多了，對身體還是不好的，除了容易宿醉之外，若是沒有辦法很好的掌控自己喝醉的狀況，容易誤事，同時長期喝太多酒可能也會有健康上的危害，包含肥胖、脂肪肝、增加罹癌風險等，建議大家適量飲酒、偶爾小酌是最好的，適量且少量的飲酒，甚至對於心血管建康也是有益處的喔。

最後提醒大家，「飲酒過量，有害健康」、「喝酒不開車，開車不喝酒」，各位在喝酒享受微醺快感的同時，也不要忘了自己的身體健康及人身安全唷。

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