便利商店早餐怎麼搭？把早餐拆成三格，不用在冷藏櫃前站三分鐘

本文情境由常見的上班日早晨改寫，人物為化名；文中的金額只是大約的參考，各店品項與標價不同，以店內實際標示為準。

站在冷藏櫃前的三分鐘

怡君在內湖上班，每天七點四十出門，捷運站出口旁邊就是一間便利商店。她幾乎每天都進去買早餐，也幾乎每天都在冷藏櫃前站上三分鐘：飯糰、三明治、麵包、包子、關東煮，一整面牆的選擇，看了一圈還是拿起昨天那個鮪魚飯糰，再配一瓶奶茶。

這樣吃了兩個月，她發現自己不是喜歡這個組合，而是沒時間想。早上的腦袋只想趕快結帳、趕上下一班車，於是「跟昨天一樣」成了最省事的答案。直到某天她對著同一個飯糰嘆了一口氣，才決定花一個週末，把早餐怎麼搭這件事想清楚一次。

選不出來，是因為一次想太多件事

問題不是選擇太少，而是所有條件擠在同一個瞬間一起比較，最後只好退回最熟悉的那一個。

朵朵團隊的做法是把早餐拆成三格，每一格只回答一個問題，一格一格填，比一次挑一整份快很多：

• 主食一格：今天想吃米飯類、麵包類，還是中式的包子、饅頭？
• 配菜一格：想不想多一樣小東西，例如一顆茶葉蛋、一份切好的水果，或一杯熱湯？
• 飲品一格：要冷的還是熱的？要有味道的，還是一杯無糖茶或溫開水就好？

三格不用每天都填滿，有時候主食加飲品就夠了。重點是先決定「格子」，再到櫃子裡找東西放進去，而不是看著整面牆從頭比到尾。

三種預算、三種時間，各一組參考

怡君把自己常遇到的情況分成三種，各配一組固定的組合，早上只要判斷今天是哪一種就好。以下是她的版本，金額是她常去那間店的大約數字，妳可以照自己的口味換掉其中任何一樣：

• 六十元上下，趕車版：一個飯糰加一瓶無糖茶。飯糰一手就拿得住，在月台上也能吃，包裝撕開就好，不需要微波。
• 九十元上下，到公司再吃版：一份三明治、一顆茶葉蛋，加一瓶鮮奶或豆漿。三明治冷的也好吃，帶到座位上不怕放涼；茶葉蛋請店員裝小袋，就不會沾到包包。
• 一百二十元上下，週五慢慢吃版：一個熱包子、一份切好的水果，再加一杯現煮的熱拿鐵。週五步調比較慢，多花三分鐘等咖啡也不心急。

時間也是一個條件。趕車的早上，選不需要微波、單手就能吃的；有十分鐘可以坐下來的早上，才考慮關東煮或需要加熱的便當。把「多少錢」和「幾分鐘」先定下來，櫃子裡能選的範圍自然就變小了。

怡君說，最有用的不是那三組菜單，而是她在手機備忘錄寫下的一句話：「先看今天是哪一種早上。」

最常卡住的三件事

天天吃一樣會膩。三格的好處是可以只換一格。主食不變、把飲品從無糖茶換成豆漿，或是配菜從茶葉蛋換成水果，就是一份新的早餐。怡君現在的習慣是週一換主食、週三換飲品，其他天照舊，不用每天重新想。

優惠組合讓人多買。第二件六折、加十元多一杯，看起來划算，但如果最後吃不完放到下午，其實沒有省到。她給自己的規則是：早餐只買今天早上吃得完的量，優惠留給真的需要兩份的日子。

結帳排隊比挑東西還久。尖峰時段，櫃檯前常排了五、六個人。先在手機上把點數條碼或支付畫面準備好，排隊時就不用手忙腳亂；如果店裡有自助結帳機，趕車的早上可以直接用。

還有一個小地方：包裝。飯糰、三明治、飲料各有一層，一個早上就是一小袋垃圾。她開始在包包裡放一個小提袋，飲料自己拿著，能少拿一個塑膠袋就少拿一個。

把妳的三格寫下來

這週找一個晚上，花五分鐘想一想：妳最常遇到的早上是哪幾種？趕車、到公司再吃，還是可以慢慢坐下來？每一種配一組三格的組合，寫在手機備忘錄裡。下次站在冷藏櫃前，只要看一眼，就知道今天要拿什麼。

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常見問題

Q：便利商店早餐的「三格」是哪三格？
主食一格、配菜一格、飲品一格。主食選米飯類、麵包類或中式的包子饅頭；配菜決定要不要多一樣小東西；飲品決定要冷的還是熱的。三格不用每天都填滿。

Q：趕時間的早上怎麼挑比較快？
先定下「多少錢」和「幾分鐘」。趕車的早上選不需要微波、單手就能吃的，例如飯糰配一瓶無糖茶；有十分鐘能坐下來時，再考慮關東煮或需要加熱的便當。

Q：天天吃一樣的早餐膩了怎麼辦？
一次只換一格就好，例如主食不變、把飲品從無糖茶換成豆漿，或把配菜從茶葉蛋換成水果。文中的做法是週一換主食、週三換飲品，其他天照舊。

Q：文中的早餐金額是固定的嗎？
不是。文中六十元、九十元、一百二十元上下的組合只是大約的參考，各店品項與標價不同，以店內實際標示為準。