手搖飲怎麼點比較清爽？茶底、甜度、冰量、配料一次只改一個

本文情境由常見的辦公室下午改寫，人物為化名。各家手搖飲店的糖度、冰量名稱與配料不同，點餐前以店內菜單標示為準。

每次都喝不完的那杯珍奶

下午三點，辦公室群組跳出一句「要不要訂飲料」，小涵幾乎每次都會加一杯。她最常點的是大杯珍珠奶茶、全糖、正常冰，因為那是她第一次喝手搖飲時點的組合，之後就沒換過。

可是最近她發現，那杯飲料常常喝到一半就放著，等到下班前冰塊融了、味道淡了，只好倒掉。她不是不喜歡喝，而是喝到後面覺得太甜、太膩，想換一杯喝起來清爽一點的，卻看著密密麻麻的菜單不知道從哪裡改起。

一杯飲料，其實有四個選擇

手搖飲難點的原因，是同一張單上要做四個決定：喝什麼茶底、甜度多少、冰塊多少、加不加配料，再加上大杯還是中杯。每一個都有好幾個選項，乘起來就是幾十種組合，難怪大家最後都點自己最熟的那一杯。

朵朵團隊的建議是：一次只改一個地方。先把原本那杯當成起點，每次訂飲料只調整其中一項，喝喝看喜不喜歡，再決定下一次要不要繼續調。這樣不會一次改太多，喝到不喜歡的機率也比較小。

茶底、甜度、冰量、配料，照這個順序想

第一步，先看茶底。菜單大致可以分成三類：純茶（綠茶、青茶、烏龍、紅茶）、奶茶與鮮奶茶、果汁或水果茶。想喝得清爽一點，可以先從純茶或水果茶裡挑；如果還是想喝奶茶，鮮奶茶的奶味比較明顯，甜度可以放低一點也不會覺得淡。

第二步，甜度往下調一級就好。多數店的甜度分成全糖、少糖、半糖、微糖、無糖，但每家的定義不一樣，有些店的微糖是三分，有些是二分。與其一下子跳到無糖，不如從平常點的那一級往下調一級，喝一陣子習慣了，再決定要不要再往下。水果茶本身就有果汁的甜味，甜度可以比純茶再低一級。

第三步，冰量決定喝起來的濃淡。正常冰的冰塊通常比較多，飲料本身的量相對少一些，喝到後面冰塊融化，味道會變淡；少冰或去冰的飲料量比較多，茶味也比較完整。如果習慣慢慢喝一整個下午，少冰會比正常冰更適合；天冷的時候，溫的或熱的也是一個選擇。

第四步，配料挑一樣就好。珍珠、椰果、粉粿這類配料多半是用糖水煮過或泡過的，本身就帶甜味；仙草、愛玉的口感比較輕。如果想加配料，可以只選一樣，並把甜度再往下調一級，整杯喝起來比較不會太甜。

最後是杯子大小。如果常常喝不完，就從大杯換成中杯，剛好在下班前喝完，也不用倒掉。

小涵照這個順序調了三次：第一次只把大杯換中杯，第二次把全糖改成半糖，第三次把珍珠奶茶換成鮮奶茶加仙草、微糖、少冰。現在那杯飲料她會在四點前喝完，不會再放到下班。

團購訂飲料最常卡住的三件事

大家都在等妳回覆。群組一喊訂飲料，常常只有兩分鐘時間決定。可以在手機備忘錄裡記下自己在幾家常訂店的「固定一杯」，例如甲店是烏龍、半糖、少冰，乙店是鮮奶茶、微糖、去冰，輪到自己時直接複製貼上。

每家店的名稱不一樣。同樣是「微糖」，在不同店喝起來差很多。第一次點新的店，可以先照平常的甜度點，喝過一次再調整，不要一開始就照別家的習慣點到最低。

不好意思一直改。有些人會覺得每次都換口味很麻煩、怕被說挑剔。其實點餐時說清楚甜度和冰量是很一般的事，店員每天都在做；一次只改一項，也比每次都點了喝不完更不浪費。

下一次訂飲料，只改一個地方

下次群組又問要不要訂飲料，先想想妳平常點的那一杯，然後只改一個地方：杯子換小一號、甜度往下一級，或是冰塊少一點。喝喝看，再決定下一次要不要繼續調。慢慢地，妳會找到一杯喝得完、也喝得開心的固定菜單。

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常見問題

Q：想換一杯喝起來比較清爽的手搖飲，要從哪裡開始改？
把平常點的那一杯當起點，一次只改一個地方，例如杯子換小一號、甜度往下一級，或冰塊少一點。喝喝看喜不喜歡，再決定下一次要不要繼續調。

Q：手搖飲的甜度要怎麼往下調？
從平常點的那一級往下調一級就好，不用一下子跳到無糖。每家店對甜度的定義不一樣，有些店的微糖是三分、有些是二分，第一次點新的店可以先照平常的甜度點，喝過一次再調整。

Q：正常冰和少冰、去冰差在哪裡？
正常冰的冰塊通常比較多，飲料本身的量相對少一些，喝到後面冰塊融化味道會變淡。少冰或去冰的飲料量比較多，茶味也比較完整，習慣慢慢喝一整個下午的話，少冰會比正常冰更適合。

Q：群組訂飲料只有兩分鐘，怎麼快速決定？
可以在手機備忘錄記下自己在幾家常訂店的「固定一杯」，例如甲店是烏龍、半糖、少冰，乙店是鮮奶茶、微糖、去冰，輪到自己時直接複製貼上。